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大棚种植平菇最简单。平菇的繁殖方式简单，管理粗放，如果菇床能周转，温度调节好,一年能收6-8批，使用科学的种植方法，每平米可以产平菇30斤，1亩平菇大棚每年可以产平菇1万九千斤。
种植大棚平菇，一定要选一个有散射光，环境通风的场地来搭建大棚，塑料大棚是最简易的，但是有时候遇上灾害天气的话一定要记得防止损伤，栽培平菇用的大棚的尺寸在好是15～20米，在管棚的塑料膜上一定要盖上双层草帘，用来遮光，记得一定要用硫磺，密封后消消毒。
想要有好的收成，让利润加大的话，就一定要选好培育的平菇原种，尽量从不同单位引进尽量多株的菌种，从中择优选取，可以让一支母种接出5瓶，然后再22℃恒温培养，7天检查1次，这样就能将坏种剔除了。
结语：大棚种植平菇相较于其他种植项目来说比较简单，现在人们对绿色食物的需求量越来越大，菌类食品脱颖而出，平菇也是菌类里面营养价值较高的一种，很受市场欢迎。